Rượu Vang M Malvasia

Thương hiệu:San Marzano
Loại vang:Vang đỏ
Vùng:Puglia
Xuất xứ:Ý
Phân hạng:IGT
Giống nho:Malvasia Nera
Niên vụ:2016
Thời gian ủ:12 tháng
Đóng chai:Nút bần
Dung tích:750ml
Nồng độ:14.5%
MÔ TẢ CHI TIẾT
Rượu Vang Ý M Malvasia Nera, với màu đỏ ruby đậm với hương thơm phức hợp giữa dâu rừng, anh đào, chocolate và vani. Một loại rượu trọn vị với độ mượt mà và hương vị đọng lại lâu dài.

Nước Ý xinh đẹp đầy cám dỗ với những quán cà phê thơm lừng. Nằm ở mọi góc đường, những món tráng miệng hấp dẫn, những chai rượu thượng hạng. Những loại rượu vang hảo hạng đó phải kể đến rượu vang M Malvasia Nera. Là một chai rượu hảo hạng được làm từ giống nho Malvasia Nera. Từ miền Nam nước Ý của hãng rượu danh tiếng San Marzano.

Giống nho: Malvasia Nera từ vùng Brindisi
Diện tích trồng tính theo Hec-ta: 4500
Thổ nhưỡng: San Marzano, Salento, Puglia. Khu vực này có độ cao 100m so với mực nước biển với nhiệt độ trung bình cao và lượng mưa trung bình thấp. Các lớp đất mỏng chủ yếu là đất sét và khá mỏng, cùng các lớp đá.
Vụ thu hoạch: Hai tuần sau tháng 9
Sản xuất rượu vang: Ngâm nho với nhiệt độ kiểm soát trong 10 ngày, tiếp tục là quá trình lên men với loại nấm men lựa chọn.
Quá trình ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

MERLOT
Một loại nho đỏ rất thông dụng, được trồng nhiều ở cùng Pháp, Ý, Mỹ, Úc, Chile, Argentina và New Zealand.
Với tính chất gần giống như Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn và mau trường thành hơn. Được dùng riêng biệt hoặc được pha trộn với những loại nho khác, theo những tỉ lệ khác nhau để tạo ra rượu Bordeaux, và rượu theo kiểu Meritage của California. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không đậm quá mà cũng không lạt quá, Merlot là thứ nho đỏ được thế giới tiêu thụ ưa chuộng vào bậc nhì hiện nay.
Nếu Cabernet Sauvignon có thể ví với một người đàn ông cứng cáp, khỏe mạnh, vững chãi trong mọi hoàn cảnh thì Merlot cũng giống như một người đàn bà yêu kiều, diễm lệ, hơi đẫy đà một chút nhưng rất là hấp dẫn. Cùng với những Cabernet Sauvignon, nó tạo thành những chai rượu đỏ thuộc hàng thượng hạng.

Mùi vị: Mận đen (Black Plum), Anh đào (Cherry), Hoa hồng (Roses), Húng bạc hà (Mint), Hạt tiêu đen (Black Pepper), Kẹo đậu phộng (Toffee), Gia vị (Mixed Spices).
THƯỞNG THỨC
Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.
Nhiệt độ: 15-180C ướp trong xô đá khoảng 15-20 phút, 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Phối với thức ăn: Các món ăn thịt đỏ (bò nướng, cừu nướng, …) và pho mát, các món gia cầm nướng hoặc hấp.