47 Anno Domini Le Argille Cabernet di Cabernet

- Xuất xứ: Ý
- Nhà sản xuất: Conte di Campiano
- Giống nho: Cabernet Sauvignon
- Nồng độ: 15%

Giới thiệu chung về 47 Anno Domini Le Argille Cabernet di Cabernet:

Le Argille Cabernet di Cabernet có hương vị của trái cây chín, anh đào, quả mâm xôi, tannin mềm với độ chua tuyệt vời. Hương vị trái cây đậm đà trên đầu lưỡi vài dư vị thanh lịch của hương sô cô la.

Vang Bắc Ý:

Các loại rượu vang của miền Bắc nước Ý bao gồm một số loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất trong nước bao gồm Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Amarone và Valpolicella.

Có thể cho rằng, hai khu vực quan trọng nhất ở Bắc Ý là Piedmont ở phía tây bắc và Veneto ở phía đông bắc. Rượu vang đỏ từ những vùng này bao gồm từ một số loại đắt nhất và được săn lùng ở khắp nước Ý cho đến những loại rượu vang đỏ có giá trị lớn.

Nebbiolo sản xuất một số loại rượu vang đỏ độc quyền và đắt tiền nhất ở Ý, bao gồm Barolo và Barbaresco. Tuy nhiên, những loại rượu vang được săn lùng này đi kèm với một mức giá đắt đỏ.

Dolcetto và Barbera từ Piedmont cung cấp giá trị tương đối. Dolcetto được trồng trên các khu vực vườn nho ít được ưa chuộng hơn và tạo ra các loại rượu vang có giá trị cao, có giá trị sử dụng trong vòng 1-2 năm sau khi đóng chai. Barbera là một giống năng suất cao với lượng tannin thấp và độ chua cao.

Ở Veneto, Valpolicella ngự trị tối cao như một vùng trồng nho riêng biệt của riêng nó. Có năm cấp độ khác nhau trong danh mục rượu vang này, từ Valpolicella Classico rẻ tiền và nhẹ nhàng, đến Amarone đắt tiền.

Rượu vang đỏ từ Valpolicella thường dựa trên Corvina, với Rondinella và Molinara làm tròn những loại rượu pha trộn này.

Cabernet Sauvignon là giống nho đặc biệt, có mặt tại khắp mọi nơi trên thế giới. Giống nho là loài nở muộn, phát triển mạnh ở những vùng có khí hậu ấm áp. Khi chín, nó nổi tiếng về cường độ và độ sâu của hương vị, cân bằng với độ chua đặc do quá trình chín nhẹ nhàng.

Cabernet Sauvignon là loại nho nhỏ, vỏ dày có hương vị, màu xanh đậm và tannin. Được trồng khắp nơi trên thế giới, hương vị khác nhau. Ở Pháp, nó thường được pha trộn với Merlot mềm hơn hoặc Cabernet Franc lạnh hơn, và thường có độ axit cao hơn một chút.

Ở các khu vực phía nam, chẳng hạn như Chile và California, nó rất ngon và được biết đến là một loại quả ít trái cây hơn. Nói chung Cabernet Sauvignon có vị từ trung bình đến toàn thân với hương vị trái cây đậm và vị mặn.

Các loại rượu vang thường có lượng tannin cao, đó là lý do tại sao nó kết hợp tốt với các loại thực phẩm ngon hơn.