Masseria La Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria Riserva

Hãng sản xuất:  Masseria La Volpe

Giống nho: Primitivo

Vùng làm nho: Italy

Nồng độ cồn: 15%

Giới thiệu chung:

Vang Masseria La Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria Riserva là một chai rượu vang ẫm màu, mịn đẹp và đậm đà với một chút ngọt ngào nhẹ nhàng. Rượu thơm ngon, tròn trịa trong màu ruby ​​đậm với sự kết hợp tuyệt đẹp của mận khô, mận, anh đào sẫm, cây bìm bìm, vani, một chút thuốc lá và nhiều hương gỗ sồi. Toàn thân, độ nhớt cao. Riserva là phiên bản nâng cấp của Uno Primitivo di Manduria và nó giữ được mọi ưu điểm của tiền nhân đồng thời nâng cao lên một tầm cao mới.

Giới thiệu về Primitivo vùng Nam Ý:

Được cho là được biết đến nhiều hơn với tên gọi khác là Zinfandel, Primitivo là một loại nho Ý chín mọng, to lớn, là niềm tự hào của vùng Apulia ở phía nam nước Ý. Rượu vang dòng Primitivo là một loại rượu mạnh thú vị, rất đậm, rất ngon và có độ cồn rất cao.

Nho Primitivo được cho là có nguồn gốc từ Croatia, nơi nó được gọi là Crljenak (shill-ee-ah-nock). Sau đó, nó được đưa đến Ý và tiếp tục đến Hoa Kỳ vào những năm 1800, nơi nó phát triển mạnh dưới ánh nắng mặt trời của California.

Primitivos rất nổi tiếng là những quả bom trái cây toàn thân. Giống như California Zinfandels, chúng có nồng độ cồn rất cao do nho chín nhanh.

Primitivo là một loại rượu BBQ tuyệt vời. Nó thích thịt lợn kéo, sườn, bít tết và bất cứ thứ gì có nhiều hương vị và mùi thơm nhẹ. Pizza là một sự lựa chọn tuyệt vời khác với loại rượu hảo hạng này.

Giới thiệu về phong cách vang Nam Ý:

Miền Nam nước Ý là ngón chân, gót chân và mắt cá chân của “chiếc ủng” Ý, nơi chúng tôi tìm thấy các vùng Campania, Basilicata, Puglia, Calabria và Sicily cũng như họ hàng xa Sardegna. Ở đây có rất nhiều giống nho bản địa hấp dẫn, các phong cách và truyền thống sản xuất rượu khác nhau đang xác định từng khu vực và rượu vang thường rẻ hơn các loại rượu vang ở miền Bắc.

Khí hậu nóng của Puglia và Sicily  được phản ánh trong các loại rượu vang và chúng nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ có vị trái cây, thơm nồng, ấm áp và rẻ tiền dựa trên Primitivo và Nero d’Avola. Ít nổi tiếng hơn nhưng rất thú vị là rượu vang Sicilia từ Núi Etna. Độ cao càng cao cho ra loại rượu nhẹ hơn, tươi và phức tạp hơn. Giống nho bản địa Nerello Mascalese cung cấp một số ví dụ điển hình.

Ở Campania và phần phía bắc của Basilicata, các nhà sản xuất rượu đã tìm thấy thành công với giống nho Aglianico (phát âm là “ahl-YAH-nee-koe”). Khí hậu lạnh hơn một chút là lý tưởng cho loại nho này và tạo ra loại rượu vang có màu ngọc hồng lựu với độ tannin và độ chua cao. Khắc nghiệt khi còn trẻ, nhưng sau một số quá trình già đi, chúng trở nên thanh lịch và phức tạp, và để lộ ra hương vị ngọt ngào đáng yêu với một chút sô cô la.