Rượu Vang Rue Dell Inchiostro

- Mã sản phẩm: RV02030010

- Xuất xứ: Vang Italy

- Loại Vang: Vang đỏ

- Giống nho : Aglianico

- Nồng độ : 13.5%

Giới thiệu chung:

Rượu vang được làm từ 100% nho Aglianico, vườn nho được trồng trên nền đất bắt nguồn từ núi lửa, đất sét, đất đá, giàu khoáng sản. Mùa vụ thu hoạch nho diễn ra vào đầu tháng 11. Rượu vang được lên men với nấm men ở nhiệt độ có kiểm soát, thường xuyên bơm sục. Sau đó lên men Malolactic. Rượu vang ủ trong thùng thép không gỉ và lão hóa ngắn trong chai. Rượu mang hượng vị của gỗ sồi, vani và mâm xôi đen.

Rượu vang uống ngon nhất khi được làm mát ở nhiệt độ 15 độ C. Rượu vang thích hợp với các món ăn như các món ăn từ thịt đỏ, thịt cừu, phô mai chín, bít tết, mì ống hay thịt cừu.

Miền Nam nước Ý là ngón chân, gót chân và mắt cá chân của “chiếc ủng” Ý, bao gồm các vùng Campania, Basilicata, Puglia, Calabria và Sicily cũng như Sardegna. Có rất nhiều giống nho bản địa hấp dẫn ở đây, các phong cách và truyền thống sản xuất rượu khác nhau tạo sự độc nhất của từng vùng.

Puglia và Sicily là hai khu vực vực sản xuất rượu vang lớn suýt soát đứng thứ hai những khu vực sản xuất rượu vang lớn ở Ý. Khí hậu nóng được phản ánh trong các loại rượu vang và nơi đây nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ có vị trái cây thơm nồng, ấm áp dựa trên Primitivo và Nero d’Avola. Ít nổi tiếng hơn nhưng vẫn rất thú vị là rượu vang Sicilia từ Núi Etna. Càng ở độ cao cao hơn thì càng cho ra loại rượu nhẹ, tươi và phức tạp hơn. Giống nho bản địa Nerello Mascalese sản xuất ra một ví dụ điển hình.

Hãng rượu vang Nativ:

Nhà máy rượu NATIV nằm trên một ngọn đồi ở quận San Quirico, thuộc Irpinia, nơi từng có tu viện đá cổ các tu sĩ ẩn tu sống vào năm 1100 sau Công Nguyên. Những lớp đất đen lớn chứa đựng hầm rượu và một phần vườn nho của nó ở Aglianico, được làm bằng đất núi lửa với những cây sồi lớn hàng thế kỷ mà vào mùa xuân, có thể tìm thấy tổ quạ, những hàng dây leo và hoa hồng đỏ.

Khí hậu từ lục địa mang đến những ngày mùa hè nóng nực với những buổi tối trong lành, khi ban đêm nhiệt độ giảm xuống dưới ngưỡng tối thiểu của mùa hè cho phép nho chống lại sự hạn hán, cô đặc đường và cung cấp lượng cồn cao. Nho được thu hoạch đặc biệt khỏe mạnh, nguyên vẹn với độ chua tốt.